ひと口のTONOWAから広がる豊かな奥行き。
それは目利きの伝統を受け継ぐ菓子職人の技と、
上質な厳選素材に支えられています。
目利きが選ぶ、上質素材
新鮮な卵にバター。
サブレのしっとりホロリとした口どけを生み出す、特別あつらえの小麦粉と砂糖。老舗の名のもと守り続けてきた素材選びの目が光ります。
上質サブレに思いを託して
丁寧に焼き上げられたサブレは、ほどよい歯ごたえとともに、中に挟むフレーバーと調和して。
それはまるで多彩な異文化を受け入れてきた神戸のまちのよう。
選りすぐり果実にひと手間
さまざまな産地から届いた選りすぐり果実を丁寧に加工。クリームやサブレと調和しつつ、果実の持ち味がしっかり際立つような、ひと工夫が光ります。
ときめく味覚のマリアージュ
果実に合わせてクリームのレシピも変幻自在。
新鮮なバターや上質チョコレート、スパイス、リキュールを駆使して、ときめく味覚のマリアージュを生み出します。
人の手から手へ、心を込めて
目をかけ、手をかけ、心をかけてできあがったTONOWAは、大切に包装されお客様のもとへ旅立ちます。その焼き印はおいしさをお約束するメッセージ。
亀井堂総本店でつくっています
TONOWAがつくられているのは、神戸元町にある瓦せんべいの元祖・亀井堂総本店のファクトリーキッチン。昔も今も、まっすぐなものづくりが身上です。
