やわらか焼 【菊水紋】
瓦せんべいをアレンジ！亀井堂總本店の人気商品「やわらか焼」 瓦せんべいと同じ材料を使って、カステラのようにふんわり焼き上げた「やわらか焼」は、昔も今も大人気（約１５cm丸型）。
瓦せんべいの素材にやまいもを加えてやわらかくしたパンケーキの様なお菓子です。 カステラのやわらかさとせんべいの歯ごたえをミックスしたおいしさ。 はちみつのやさしい風味が広がります。
そのままでも美味しく、またカステラ生地なので、トーストで温めてバニラを添えてみたりしても美味しいです。
