はい、当店では、昔ながらの手焼きの技術を大切にしつつ、伝統技術と効率化の両立を図っております。
創業当初から続く手焼きの技法では、焼き型に職人がネタ(生地)を盛りつけ、5〜6本の焼き型を火床の上で順番に回転させながら送っていく方法で、ゆっくりと丁寧に焼き上げます。
この技術は、先輩職人から後輩職人へと受け継がれ、今も守られています。
1950年頃からは、より多くのお客様に美味しい瓦せんべいを届けるために、自動充填・回転式の焼成機も導入しています。
しかし、焼印だけは現在においても、職人が火床で熱した焼印を1枚1枚手作業で押しています。この手仕事こそが、瓦せんべいに宿る「温かみ」の源です。
当店創業者の松井佐助です。
明治6年2月に当店を現在地において創業いたしました。
はい、ございます。
以下の規制デザインは、３００枚未満でもご注文いただけます。
SY-001（大楠公） SY-002（菊水紋）
SY-101（感謝） SY-102（ありがとうございます）
SY-504（BE KOBE）
各焼印デザインの詳細は、「【オリジナル瓦せんべい】既製焼き印のご紹介」からご確認ください。
申し訳ございません。2枚包みは、1種類のデザインのみとなっております。
1枚包と2枚包をご用意しております。
以下のサイズをご用意しております。
小瓦: 約 7cm角
中瓦: 約 16cm角
大瓦: 約 22cm角
特大瓦: 約 27cm角
御用途や贈り先様に応じて、お好みのサイズをお選びいただけます。
直営店のほか、一部スーパーや百貨店でもお取り扱いがございます。
詳しくは公式サイト「店舗のご案内」をご覧ください（リンク）。
はい、使用しております。そのため1歳未満のお子さまには与えないでください。
『瓦せんべい』には、小麦 と 卵 がアレルゲンとして含まれております（特定原材料等28品目対象）。アレルギーをお持ちの方はご注意ください。
賞味期限は、 150日間 です。
