神戸いちじく

6月イベント限定
いちじく

神戸いちじく

神戸地図

知られざる神戸の特産品「いちじく」。
今や全国に広まっている「一文字整枝」と呼ばれる剪定方法もここで生まれ、樹上完熟のおいしさを守り続けています。
そんな知られざる歴史にオマージュを捧げて創作したTONOWAの定番商品がオリーブバターサンド。
TONOWAは、地元ならではの近さを生かして、市外にはほとんど出回ることのないその果実をバターサンドに仕立てました。
いちじくの風味と食感が、こだわりのスパイス&リキュールづかいと響き合うおいしさをお楽しみください。

いちじく2

樹上完熟のもぎたて果実を
贅沢に使いました

神戸の西区を産地とする「神戸いちじく」は、戦後間もない昭和24年に栽培が開始され、国内でも有数の生産量を誇るものの、ほとんどが市内で消費されているのが特長です。
樹上で完熟するのを待って収穫される果実は、濃厚な甘さや芳醇な香り、ソフトな食感が魅力。
そんな神戸いちじくの持ち味を、ドライではなく丁寧にじっくり蜜漬けすることで生かしました。

いちじく3

果実の濃厚な甘さと芳醇な香りが
シナモン&リキュールと調和

9〜10月の旬に産地から直送された完熟いちじくを、1日かけて丁寧に蜜漬けしてから粗くカット。
さらにオレンジリキュールとシナモンでフランベして香りづけし、ホワイトチョコレートとホイップバターのクリームに合わせました。
甘さ控えめなサブレ生地から、いちじくの芳醇な香りが、プチプチした食感とともに広がって、エレガントな余韻が後を引きます。

神戸元町バターサンド TONOWA-オリーブ-6個入り¥1,200(税抜き)
神戸元町バターサンド
TONOWA
-神戸いちじく-
6個入り
¥1,620 (税込)
神戸元町バターサンド TONOWA-オリーブ-12個入り¥1,200(税抜き)
神戸元町バターサンド
TONOWA
-神戸いちじく-
12個入り
¥3,240 (税込)
神戸元町バターサンド TONOWA-オリーブ-18個入り¥1,200(税抜き)
神戸元町バターサンド
TONOWA
-神戸いちじく-
18個入り
¥4,860 (税込)
内容量 6個入/12個入/18個入
日持ち 直射日光・高温多湿を避け20℃以下で21日間
アレルギー特定原材料等(28品目) 小麦・卵・乳・大豆・アーモンド
外箱サイズ 縦12.3cm × 横17.7cm × 高さ4.2cm/8.6cm/12.7cm
配送温度帯 冷蔵便

※冷蔵庫で30分ほど冷やしていただくと、よりおいしくお召し上がりいただけます。
※微量のアルコール(1%未満)を含みます。

The Food Name

Contrary to popular belief, Lorem Ipsum is not simply random text, making it over 2000 years old. Richard MClintock, Latin professor at Hampde Sydney College in Virginia,

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