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2025年4月24日に日経新聞「掘り下げ！関西白書」にて弊社のインタビュー記事が掲載されました。
1873年創業の亀井堂総本店は、神戸洋菓子文化の原点ともいえる存在です。
卵や砂糖、小麦粉を使った「瓦せんべい」は、和洋折衷の味わいで当時の人々に新鮮な驚きを与え、「ハイカラせんべい」として人気を集めました。
阪神淡路大震災では店舗が被災しながらも、在庫の菓子を避難所に届け、多くの笑顔を生み出しました。お菓子が持つ力と、その歩みについては以下の記事をご覧ください。
→神戸洋菓子､始まりは明治期｢ぜいたくせんべい｣ カクテルとペアに – 日本経済新聞
是非ご一読くださいませ。
